Jablka v těstíčku

20. června 2016 v 20:51 | Louie |  Recepty
Zdravím všichni milovníci pečení!
Dnes bych ráda upekla k večeři něco mírně odlehčeného a tak mě napadla jablka v těstíčku.
Recept je pro cca 5 osob a zabere sotva 45 minut ALE POZOR! Pokud hledáte něco, co zabereprávě těch 45 minut, zkuste zapečené těstoviny v rubrice "Večeře za 30 minut" (odkaz dole), protože těsto na obalení jablíček by se mělo správně nechat 2-3 hodiny odležet. Nicméně pokud Vás čas netlačí, můžete zkusit tento jednoduchý recept :)

-Ingredience-
Na těsto:
3 a 1/2 hrnku polohrubé mouky
1/4 lžičky kypřícího prášku do pečiva
1 hrnek másla
7 lžic moučkového cukru
špetka soli
1 vejce

Na náplň:
3 lžíce másla
3 lžíce drcených loupaných mandlí
2 lžíce cukru
7 lžic rozinek
6 středně velkých jablek
Doplnění:
1 vejce na pomazání těsta
3 lžíce moučkového cukru na ozdobu

-Postup-
Příprava těsta:
Mouku smícháme s práškem do pečiva, promícháme a přidáme ostatní ingredince na těsto. Hněteme dohladka. Pomoučíme pracovní plochu a hněteme znovu. Vyválíme je do obdélníku, poté zabalíme do alobalu a necháme odstát v ledničce 2-3 hodiny.
Příprava náplně:
Na pánvi rozpustíme máslo. Jakmile se začne zabarvovat dohněda, přidáme mandle, rozinky a cukr. Směs mícháme vařečkou, dokud nezezlátne. Poté pánev odstavíme a necháme náplň vychladnout. Omyjeme jablka, škrabkou oloupáme a odstraníme jádřince tak, že zapíchneme škrabku hrotem do kulata dolů do prostřed jablka a suneme směrem ke šťopce. Jádřinec pak vyndáme. Pokud máte nástroj přímo na to určený, můžete použít ten.
Těsto vyjmeme z ledničky a rozdělíme na 5 porcí. Pomoučíme pracovní plochu a každý díl těsta vyválíme na plát asi 3 mm tenký. Na každý vyválený plátek položíme 1 jablko a otvor v každém jablku vyplníme náplní. Rozbijeme vejce a vylijeme je do mělké mísy, ve které je rozšleháme vydličkou. Vezmeme mašlovačku a vajíčky potřeme cca 2,5 cm široký střed každého plátku těsta. Opatrně zvedneme přečnívající konečky těsta a každým obalíme jedno jablko. Těsto by teď mělo pokrývat celá jablka. Na závěr potřeme zbytkem vajíček venkovní stranu těsta. Na plech vyložený pečícím papírem vyskládáme obalená jablka, plech vložíme do trouby a pečeme 30-40 minut,dokud nebude těsto nahnědlé. Poté vyjmeme jablka z trouby a necháme je vychladnout. Pocukrujeme moučkovým cukrem a pokud zbyla mandlovo-rozinková směs, můžeme jí jablíčka obsypat. Já jsem na ozdobu přidala ještě smetanu, mátu a čokoládu (viz. fotky).

Tenhle recept je ideální třeba i na narozeninovou párty, nebo jako občerstvení pro návštěvu :)

Hodně úspěchů při tvorbě přeje Vaše Louie :)

Odkaz na "Večeře za 30 minut": http://louie-baking.blog.cz/1606/vecere-za-30-minut-zapekane-testoviny



 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Joina Joina | Web | 7. července 2016 v 8:55 | Reagovat

Téda, tohle vypadá dosti lákavě, mňam :)

2 Louie Louie | Web | 30. září 2016 v 6:14 | Reagovat

Taky je to moc dobré :)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama